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Descripción
a premezcla para preparar tapitas de alfajores forma parte de la Línea de Pastelería Horneable de Ledevit que permite elaborar las más ricas tapitas de alfajores libre de gluten. Una receta súper fácil de preparar, suave textura y con el sabor tradicional.
Con esta mezcla también se pueden elaborar riquísimas masitas y galletitas. La Línea de Pastelería Horneable de Ledevit es rica, fácil y además es sin gluten. ¡Para compartir entre todos!
Modo de uso (Tapitas de alfajores) envase de 250 g de premezcla.
1. Encender el horno a temperatura moderada. Enmantecar una placa para horno.
2. Colocar en un bol 1 huevo con 50 g de manteca fría, incorporar el contenido del envase y mezclar con espátula hasta obtener una masa lisa, o en batidora 2 minutos con paleta. Reservar en frío 10 minutos.
3. Espolvorear la mesada con almidón de maíz, estirar la masa de 0,5 a 1 cm de espesor según el diámetro del cortante. Cortar las tapas, colocarlas en la placa. Cocinar en horno a temperatura moderada durante 7 a 10 minutos, dependiendo del tamaño de las mismas.
4. Desmoldar tibias para evitar que se peguen en la placa.
Vida útil y conservación Envase cerrado en lugar fresco y seco: 9 meses. Envase abierto en lugar fresco y seco: 3 meses.
