somalt Granulada 200g
El isomalt es perfecto para crear joyas y piedras preciosas, imita al cristal.
Modo de empleo: verter el contenido deseado de Isomalt en un recipiente apto para microondas, derretir a intervalos de 40 segundos hasta que quede totalmente líquido, estará muy caliente, ya que puede alcanzar los 180ºC es por eso que debes utilizar guantes para horno .
También se puede derretir en una olla al fuego hasta alcanzar 180º C, mezclar 250g de Isomalt con media cucharadita de agua. Remover, esperar a que deje de burbujear y verter lentamente al molde.
Para moldear usar 250 g de Isomalt con media cucharadita de agua, agregar el colorante y el aroma deseado (usar colorantes y aromas aptos para caramelo, liposolubles), calentar a 160º C verterlo en un molde de silicona, evitando quemarse, cuando se haya enfriado como para poder usar sin guantes, desmoldar.
Una vez tibio se puede amasar hasta que tenga la textura de una plastilina y ya se podrá estirar y cortar para hacer lazos, flores o lo que dicte tu imaginación.
El acabado de la pieza será transparente, pero puedes modificarlo a tu gusto añadiéndole cuando esta líquido el colorante para Isomalt y el aroma para darle el sabor que desees.
Importante: mantener lejos de fuentes de humedad en lugares con humedad alta las piezas pueden enturbiarse.